Category Archives: полезное

Классика и современность

Примитивный складной нож — он совсем необязательно старый. Есть пара типов ножей, корни конструкций которых отнюдь не уходят в седую древность. Это японский складничек хигоноками, более всего похожий — по сути — на опасную бритву, он точно так же не имеет фиксатора и откидывается за крючок, являющийся продолжением клинка. Простота здесь — совершенно в японском духе. Другой интересный ножик — дук-дук. Тоже клинок в рукоятке из согнутой полоски металла, но в деталях отличается, а особенно отличается традиционным изображением некоего духа на рукоятке. Но в данной статье нам хочется рассмотреть складные ножи с замком.

Замок складного ножика, какой бы системы он не был, имеет предел прочности. Будете ли вы стучать по ножу, раскалывая им полено, или висеть на воткнутой в расщелину стены железке, или прыгать на ноже, положенном на кирпичи — в конце концов он сломается. И клинок разлетится от удара кувалдой. В обыкновенных условиях же замки складников, если они по уму сделаны, владельца подводят редко. Но известные требования к точности обработки и соблюдению условий на упругость и прочность деталей предъявляют… В ножах для тяжелых условий эксплуатации предусматривают, бывает, даже возможность жестко зафиксировать клинок в раскрытом положении с помощью дополнительного штифта, как на Extrema Ratio RAO. Далее обсудим основные конструкции складничков.

Оговоримся сразу, что фронтально выдвигаемый клинок — экзотика, требующая немалого конструкторского таланта (или хотя бы смекалки). Серийные ножи такого типа малодоступны. Зато очень доступны ножики вроде Cold Steel Kudu (на самом деле это клон южноафриканского Okapi, только из более технологичных и современных материалов) с замком по типу используемого на навахах. Очень упругая пластинка, прикрепленная к верхней части рукоятки, имеет отверстие, в которое заходит зуб на полностью раскрытом клинке. Очень надежно и не очень удобно в использовании. Но очень надежно, повторим, и просто в изготовлении.

Другой не новый тип фиксатора клинка — поворотное кольцо, как на продукции французской марки Opinel. Это тоже примитивное устройство — упругое кольцо с разрезом и выборкой, позволяющей провернуть кольцо так, что клинку некуда сложиться. Рукоятки Опинелей делаются из дерева разных сортов, а также из рога. Есть и другие ножи подобного вида.

Более современен бэклок, по смыслу повторяющий баскский (баскийский) замок навахи. Но у бэклока в паз на обухе поворотного клинка входит выступ коромысла (подпружиненного), а на навахе — наоборот. Хрестоматийный пример бэклока — Buck 110. Выпускается огромное количество ножей с разными вариациями данного замка. Недостатком его является некоторое неудобство складывания. Как видите, разговор об истории складных ножей сводится к обсуждению механизмов этого самого складывания…

Еще новее (предположительно) лайнерная конструкция — пластинка в рукоятке, подпирающая открытый клинок, и фреймлок — практически то же самое, но лайнером является плашка рукоятки целиком. Обычно материалом такой детали служит закаленная сталь или титан, но бывает даже алюминиевый сплав (например, на ножике Byrd FlatByrd). Вторая половина рукояти может быть изготовлена из материала более легкого и не столь прочного — стеклотекстолит или нейлон.

Есть и более современные, сложные, но очень удобные в использовании замки. Для пользователя они выглядят как ползунок в рукоятке, ну а внутреннее устройство — тема отдельной большой статьи.

В заключение посмотрим на ножи с точки зрения обеспечения открывания клинка одной рукой. Для складных ножей обычной компоновки применяют отверстие в клинке, шпенек с одной или двух сторон, или так называемый плавник (флиппер), на который надо резко нажимать. Бывают ножи полуавтоматические — в которых надо стронуть клинок с места рукой — и автоматические, где для открывания служит кнопка или ползунок. Конечно, есть и классические ножи без подобных приспособлений, а в некоторых странах только такие и допускаются к ношению.

Читать далее

Реклама

Оставьте комментарий

Filed under полезное, Uncategorized

Виза в Китай

Разные государства традиционно исповедуют различную степень закрытости от приезжающих иностранцев, и в разной мере желают поддерживать бизнес как таковой и туризм в частности. Великий азиатский сосед, Китай, страна не из простых — тому причиной и совершенно иная культура, и пятитысячелетняя (не вру?) история этой кульутры и страны в целом. Однако в мировое сообщество Китай интегрирован сегодня сильно, если не сказать большего, и путешествовать в Китай можно самым обыкновенным поярдком — имея паспорт, оформить визу и ехать…

Виза в Китай может быть получена в том числе и без вашего личного присутствия. Это относится к однократной визе, также к двукратной и к мультивизе тоже. Стоит это немало, но с учетом удаленности Китая и необходимости в авиаперелетах — возможно, что вы и не расцените визу как большое обременение для бюджета поездок. Тме более, если это деловые расходы, а ездить приходится неоднократно.

В заключение отметим, что в самых исключительных случаях, если у вас не нашлось даже недели на оформление визы, она может быть получена в аэропорту по прилете.

Оставьте комментарий

Filed under полезное

В баню!

Все знают, что в баню ходят париться с вениками. А вот какими бывают веники для бани, Вы знаете? Ну, про берёзовые веники слышали, наверняка, все – они самые популярные. Использование таких веников полезно при ломоте и болях в мышцах и суставах, а также при любых проблемах с кожей – от сыпи до ссадин. Дубовые веники рекомендованы к использованию тем, кто страдает повышенным артериальным давлением, а также имеет склонную к жирности кожу. Липовый веник полезен при склонности к простудным заболеваниям, заболеваниям дыхательной системы, а также обладает эффектом снятия головной боли. Веник из веток ольхи – это отличный способ провести детоксикацию организма. Листики хорошо прилипают к коже и буквально вытягивают из неё вместе с потом все токсины. Можжевеловые и пихтовые веники стимулируют кровообращения во всех тканях организма, начиная от мышечных и заканчивая глубинными тканями внутренних органов. Рекомендуются при радикулите. Аромат таких веников крайне целебен – он отлично дезинфицирует воздух в бане.

ava_21

Если, прочитав информацию о полезности веников для бани, Вы задумались о строительстве собственной бревенчатой бани — обратитесь в компанию ЭкоДом-Вига. Её специалисты построят Вам баню по типовому или индивидуальному проекту.

Оставьте комментарий

Filed under полезное

Найти репетитора

Поиск достойного преподавателя, пусть на несколько месяцев, ровно такое же муторное и неблагодарное мероприятие, как поиск няни, автомеханика, и прочая, и прочая.

Посмотрим, а не поможет ли нам в этом ineedtutor.ru — как минимум этот сайт презентабельно выглядит и современно, но проверим работу.

Интересует нас обществознание, к примеру. 1 раз в неделю — можно, подготовка к ЕГЭ — реально, а вот интенсив часика на четыре не дает сайт заказать. Только двухчасовое занятие. Но, вероятно, можно договориться и с конкретной кандидатурой…

Город свой не вижу, вижу соседний, это не критично — может, проглядел. Место занятий — у ученика. Женщина, аспирант, небольшой опыт преподавания, в районе тысячи за час — что получаем? Поиск успешно завершен! Найдено 9 подходящих репетиторов.

С чистой совестью можно сервис рекомендовать. Это гораздо быстрее, чем копаться в газетах, ну а с конкретными людьми все равно придется пообщаться.

Оставьте комментарий

Filed under полезное

Ваш минимальный набор кухонных ножей

Нож — едва ли не главное, что на кухне требуется — помимо повара и сырых продуктов. Ножом мы режем, иногда отбиваем нарезанное мясо обухом, протыкаем и вскрываем, сгребаем (кого не отучили) и намазываем (кому лень достать столовый нож, как нельзя лучше приспособленный для размазывания сливочного масла по батону). Про универсальный кухонный нож можно говорить долго — и вспоминая времена мыкания по съемным квартирам с одним-двумя случайными ножиками для всего, и эстетствуя, обсуждая минималистичность и аскетизм как способ не иметь лишних вещей. Но одним ножом все делать неудобно. Конечно, опытный кулинар и шефом картофель почистит, аккуратно держа кухонный нож за клинок рядом с кончиком (а глазки можно вырезать уголком широкого европейского или японского шефа, тем уголком, что возле рукоятки — если он заточен). Для удобства хозяина или хозяйки, однако, есть смысл приобретать несколько ножей. Скажем, три-пять. Этого хватит. Но каких?

кухонные ножи

кухонные ножи

Овощной ножик — вещь примитивная, расходная. Длина его сантиметров шесть-восемь. Можно купить ножик длиннее, сантиметров до десяти, он более универсален (чаще называется «нож для фруктов») и все так же удобен для чистки картофеля и морковки. Овощного ножа можно вообще не иметь, с известным успехом его заменяет картофелечистка, которые выпускают все и продают везде: такая изогнутая железка с прорезью. Точить картофелечистку не принято — во всяком случае, автор не знает таких, кто точил бы.

Петти, «дамский угодник», просто небольшой универсальный нож должен иметь длину от десяти до четырнадцати сантиметров. Меньше десяти — совсем мало, буханку хлеба не порезать. Больше четырнадцати — уже нож серьезный, это короткий шеф или нож для мяса. Благодаря небольшой ширине универсальным ножичком можно чистить овощи и фрукты, но при этом солидный кусок мяса или толстую рыбину он тоже возьмет — хотя и с трудом. Вот чтобы справляться с большими объемами, будь то капуста или просто хлеб, мясо или рыба, и нужны шефы.

Шеф-нож узнаваем — длинный широкий клинок на серьезной ухватистой рукоятке (про важность размеров рукояти японцы, например, делая ножи для мирового рынка, почему-то не помнят — не всем по руке изящные ручки фирменных ножей). Шефом можно делать что угодно, только не надо резать им кекс на алюминиевой подложке формы для выпечки, да и пользоваться как лопаткой для торта — значит обидеть нож. Можно шинковать — собственно, для этого и служит длинный выгнутый клинок. Можно резать, нарезать, отрезать. Существуют длинные ножи узкие, треугольные, с односторонней заточкой — все это для ценителей и просто для специалистов. А универсальный нож — это шеф. От пятнадцати сантиметров до тридцати.

Поставляем и обслуживаем подъемное оборудование. Большие магазины, базы. Устройства для безопасной работы — ограничители грузоподъемности, установка и продажа.

В поселке джемете под Анапой можно заселиться на отдых в частную гостиницу, с недавних пор этот бизнес встал на довольно-таки серьезные рельсы, образовалась конкуренция и в результате мы имеем отличные предложения по проживанию в свежеобустроенных домах.

Оставьте комментарий

Filed under полезное, marketing, разное

Каменная столешница

Барная стойка — неотъемлемая часть евроремонта. Столешница на высоте, такой, чтобы можно было удобно облокотиться, даже и стулья необязательны — посидеть можно за обеденным столом, а вот удобно смешать коктейль и потягивать его, свисая со стойки — это да. Можно сделать все очень компактно — под стойкой стеллажик для бутылок в лежачем положении, над стойкой — рампа с освещением и подвесными креплениями для бокалов, плюс столб до потолка — это уж необязательно, и полки для бутылок в положении стоячем. Вот и весь уголок для оттягивания… Можно сделать все из доступных аксессуаров для кухни — собственно, барную стойку очень часто делают продолжением кухонной «стенки». А тем, у кого рост больше 170, прямо-таки неудобно шинковать и нарезать продукты на обыкновенной высоте нижнего ряда шкафчиков — и даже если их приподнять, картина мало улучшается, спина ноет. Стойка является спасением.

Но этот самый евроремонт со столешницами из ДСП, оклеенными пленками, уже стал общим местом. Плиты из массива — особый разговор, да и не во всякий дизайн они впишутся. Здесь интересным решением может стать каменная столешница от elcamino.in.ua.

Камень предлагается искусственный — оно и понятно, превращать квартиру в гранитный мавзолей не с руки, да и формовка натурального камня встанет в заоблачную сумму. Акрил же гигеничен и позволяет придать ему любую мыслимую форму — не зря из него делают ванны. Столешницы, собственно, гораздо лучше сделать из пластика под камень, чем из чего-либо иного. Вот только резать на них все так же противопоказано 🙂

Оставьте комментарий

Filed under полезное

Как жарить свиные отбивные

Это вам не жаркое из индейки 🙂 Свиные отбивные — еда очень простая, но вкусная донельзя, в любом виде, в горячем и в холодном.

Мясо идет разное, даже карбонад (честно говоря, я не знаю. что с ним еще можно делать, больно уж сухой — но многие не любят сальные прослойки, им это в самый раз).

Режем мясо ломтями толщиной миллиметров семь, пока сковорода калится — самая большая! Мне даже семисотграммового куска вырезки хватило на три полных сковородки. Отбиваем — отбивают молотками, а я кухонным топориком с зубчатым обухом. Вот таким, купил недавно к кухонным ножам добавочку, а то мало их у меня, десятка три в ходу сейчас.

недорогой топорик

недорогой топорик

Насыпаем горку специй, наливаем на прогретую сковороду масло для жарки. Смальца нет — на нем вернее. Специи обязательно соль и перец, остальное — по вкусу, травок можно добавить. К свинине можно и паприку, можно и черный перец (его — обязательно!)

Обмакиваем отбитые куски в специи — растираем пальцем — и на сковороду. Пока жарится первая сторона, натираем специями оставшееся мясо. Переворачиваем, когда начнет поджариваться. Складываем обжаренные с двух сторон отбивные в миску.

Когда будет жариться последняя порция — вернуть все мясо в сковороду, выключить горелку и долить чуть-чуть воды, закрыв сковороду крышкой. Чтоб дошло. Сейчас пойду есть!

А потом за домашние задания. У нас с ними проблемы нет. Проблема — начать! А если у тебя есть, domashka.biz поможет и с контрольными, и с самостоятельными, и с невыученными.

Еще один источник бесплатных тем для вордпресса для тех. кто устал искать что-то изящное на официальном сайте, но не умеет или не имеет времени на создание своего шаблона — http://www.wptheme.us/, добро пожаловать. Посмотрел, выбор есть!

Оставьте комментарий

Filed under полезное, lifehack, рецепты