Как очень быстро приготовить плов

Плов лимитирует обжарка мяса, с полусырыми резиновыми кусочками никому он не понравится. Потому мясо стоит резать потоньше и помельче, а готовить можно даже не в казане, где обжарка иджет в кипящем масле, а в воке, который тоже почти казан, но жариться будет скорее. И начинать не по канонам, с морковки и лука в масле, где прокаливалась косточка для придания цвета, а вот так.

Вместо вока в данный момент меня посуда Цептер, куда я бросил сырое мясо, почти размороженное (удобнее нарезать было). Лучше было бы нарезать заранее и промариновать в соевом соусе часа два-три. Пока мясо прилипает — а затем отлипает — его полкило примерно — быстро режу соломкой огромную морковь и лук, лука столько, сколько моркови… В реальности — пока чистить мелкие луковички не надоело. Лук измельченный. Все это в мясо. Помешать — я деревянной ложкой мешаю, она не гнется, как пластиковые. Чайную ложку соли с паприкой, столько же соли с диким чесноком, столовую ложку какой-то универсальной приправы (только травы без соли, экологично, базилик и прочее). Не искал шафран и барбарис, просто недосуг. Еще помешал — а оно жарится, на уменьшенном уже огне (вернее, на электроплите под крышкой) — влил соевого соуса пару столовых ложек.

Высвободилось место написать вот этот пост, пока плов в процессе. Можно еще повспоминать — http://www.howimet.ru/ — «как я встретил вашу маму» — благо монитор у меня на противоположной стороне от плиты; правда, если уж я режу лук, так не отрываю взгляда от доски, а то можно и ногти покрошить.

Дальше что? Риса столько, чтобы из кастрюли не поперло (кастрюля четыре литра, высотой сантиметров десять), когда набухнет. Водой залить на палец сверху (для подстраховки я все же считаю на две с половиной меры риса). Всунуть головку чеснока или несколько крупных зубков (это в плове лучшее).

Ближе к завершению надо бы хоть раз перемешать и дать настояться. Но пока что я потратил минут двадцать, а вся готовка-то занимает часа полтора, ну и будет долго остывать — бабушка моя толстостенные кастрюли в газеты и подушки кутала. А я так.

Выпустить, что ли, не книгу, так буклет про готовку, это сейчас так модно? Доступная печать буклетов — это 100% не в Москве, печатают в регионе или за границей (у кого растаможка привычное дело). Хорошее место — типография Цеппелин Воронеж — кому надо «предновогодние» календарики на 2014 сделать, обращаемся.

Небесные фонарики

Небесные фонарики появились как-то враз — и если я правильно помню, то впервые увидил в небе эти странные летящие огни в канун Хэллоуина, а может совпало с каким-то торжеством или праздником — ведь народ обезьянничает сам того не сознавая, переносит на свои сценарии всякую всячину, от гирлянд надувных шаров до вот этих самых летучих фонариков.

Конструкция самого фонаря примитивна — валяется один такой… Сувенир розового цвета — прислали почтой на очередной юбилей известного интернет-сервиса, так я его запустить боюсь. Еще влетит в какое сухое дерево. Хотя ни разу не видел, чтобы фонарик загорелся — а он ведь бумажный, работает по принципу воздушного шара, несомый горячим воздухом.

Осталось дождаться только праздника лодок-драконов на Яузе, и будет полный глобализм.

Мотив 2012-го

Продай брошку — купи картошку!

Готовимся к Новому 2012-му загодя!

Календарь 2011 года на обои рабочего стола

Чем отличается календарь на 2011-й год от календаря на 2010-й? Да только цифрами. Изменил верстку, и ладно. За год картинки на мониторе уж подзабылись.

Когда я трудился и отдыхал под Микрософт Виндоуз, я специальные программы использовал для календарей. На обои можно было хоть фото порнозвезд помещать — все равно календарик выводится на нужный месяц в нужном месте.

Но стремление к упрощению (равно как и переход на линукс) привели к тому, что я делаю готовые обои рабочего стола с календарем. Вот, на 2011 сделал. Делов-то — моноширинный шрифт и векторный редактор. Правда, под никсы русский моноширинный шрифт хороший не попадался — но мне искать его лень.

Как Dogen за интернет платил

Я должен платить за интернет за прошедший месяц по 15 число включительно. Так вышло, что я заплатил 15-го, через банк. Это было воскресенье, но не суть важно — на квитанции о приеме платежа стоит именно 15-е число.

25-го интернет пропадает. Через некоторое время я общаюсь уже не с техсаппортом, а с абонентским
отделом по поводу неуплаты. После того как я довел до абонентсткого отдела реквизиты платежа (по телефону, факс посылать не стал, саму квитанцию в офис позже отнес или нет — уж не помню), пообещали включить. Включили через несколько часов.

Смотрю, по балансу проходит счет за повторное включение после неуплаты (!!!) — сто рублей. Ну, по таксе так и должно быть, однако кто не уплатил-то?

Ста рублей не жалко, за державу обидно — с какого перепою?

Сдерживаясь, — дамы ведь, — позвонил в абонентский отдел и повторно объяснил, какого числа я заплатил и какого должен был. Дамы мотивировали сбербанком, который расшифровку выписок присылает не сразу, если вообще присылает. Я мотивировал тем, что хорошо знаю, как работают банки, и что это совершенно не мои проблемы.

Счет через некоторое время испарился 🙂

А я начал платить через интернет. Благо на баланс попадает в течение минут.

---

А еще через Интернет удобно заказывать доставку цветов девушкам 🙂